Yama no Chaya

Hakone, Japon

Un charmant ryokan situé dans la montagne.

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Ce joli ryokan dans les montagnes près de la ville d'Hakone célèbre pour ces "onsen" sources d'eau chaude, est une institution locale depuis plus de 50 ans. Avec une ambiance rustique et familiale et son style convivial, Yama no Chaya propose des bains remplis d'eau tirée de sa propre source sur la propriété, ainsi qu'une cuisine exceptionnelle. Yama no Chaya tire son nom de «maison de thé de montagne», un lieu convivial où les gens peuvent facilement profiter du thé et du confort. Son superbe emplacement montagneux à Hakone est un répit frais face à la chaleur d'été de Tokyo, et à l'automne, il devient une destination populaire pour les gens qui aiment regarder la "Koyo", les feuilles tournent leurs couleurs d'automne. Les bois environnants sont la source de la plupart des spécialités du ryokan. Le chef Matsuki, qui a été formé au fameux restaurant Nadaman, un restaurant ryotei traditionnel à Tokyo, change le menu chaque mois, en variant ses produits en fonction des saisons avec de délicieux fruits de mer du port d'Odawara à proximité, ainsi que la générosité de la proximité des montagnes. Le propriétaire de Yama no Chaya n'a pas cherché à faire un ryokan traditionnel ici mais plutôt en essayant de créer un lieu de plaisir et de découverte.

Restaurant, bains, bar, salon, spa.

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