Chateau de Castel Novel

Varetz, France

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" On ne fait bien que ce qu’on aime. Ni la science ni la conscience ne modèlent un grand cuisinier". On attribuerait volontiers cette phrase à Nicolas Soulié, chef passionné de ces lieux qui se plaît à remettre au goût du jour les recettes du terroir. Mais la remarque est de Colette, écrivain de renom qui passa de longues journées dans ce château du XVe siècle à rédiger Le Blé en herbe. Un de ses plus beaux romans. Il faudra mesurer, un jour, l’influence de la beauté d’un lieu sur celle d’une œuvre littéraire… Bâti sur une butte rocheuse aux XIIIème et XVème siècles, l’ordonnance générale est du XVIIIème siècle. Après avoir appartenu à différentes grandes Familles régionales, l’un des derniers possesseurs du château fût Henri de Jouvenel. Journaliste de talent, homme politique important il fût marié à COLETTE. "Le luxe simplement" reste le credo du Lieu.

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  • APT2TG Very large and comfortable charming apartment in the Castle, offering a sitting room and a separate bedroom with a balcony overlooking the park. Fully equipped bathroom with separate toilets, mini bar, international TV channel, direct phone, safe and air-
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  • MIN2TG
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