L'Hôtel Pousada Arraiolos, Nossa Sra. Assunção, est un exemple de parfaite harmonie entre les concepts traditionnels et modernes de l'architecture portugaise, en adaptant l'austérité d'un couvent aux normes d'aujourd'hui de confort et de bien-être. Le point de départ pour cette Pousada fut la restauration d'un couvent du XVIe siècle situé dans une vallée à Arraiolos, une ville qui est célèbre pour ses tapis. Cet hôtel de luxe à Arraiolos est un merveilleux prétexte pour apprendre à connaître l'art traditionnel de la fabrication de tapis.
