Auberge Du Moulin Hideux

Belgique / Noirefontaine / Wallonie

Dés le XVIIème siècle existaient 2 moulin à eaux sur la rivière qui entourait le jardin. Sur les cartes d’époque l’appellation qui désignait le lieu-dit en patois local "l’y deux molins". Cette confusion lors du passage de l’oral à l’écrit transforma notre vallée en un lieu où le ruisseau, la route et le dernier moulin sont… hideux. L'esprit Relais & Châteaux veut vraiment dire quelque chose au Moulin Hideux. Etant le premier hôtel en dehors de la France devenu membre de la prestigieuse association en 1960, c'est la famille Lahire qui vous accueille dans cet ancien moulin du 17ème siècle et magnifique hôtel situé au coeur de la vallée de la Semois. Une longue marche dans la forêt, quelques brasses dans la piscine chauffée, un apéritif près de la cheminée ou dans le jardin ombragé à côté d'un ruisseau que vous serez prêt à faire votre entrée à votre table pour savourer la cuisine de Julien Lahire et son équipe. Mais attention, vous allez bientôt faire partie de la famille et après cela, il sera très difficile de nous quitter.