PRENDRE LA ROUTE DU FROMAGE DE MUNSTER

Riche en pâturages, la vallée de Munster est aussi l'une des plus belles du massif des vosges. Rendez-vous dans de nombreuses fermes laitières où vous pourrez déguster, acheter et découvrir la fabrication du célèbre munster. Depuis 1968, la ROUTE DU FROMAGE est créée et relie les 28 fermes et fromageries de la vallée de Munster. Cette route favorise le développement touristique des fermes d’altitude, et de tout le territoire. Au fil du temps, elle tombe en désuétude, bien que toujours présente dans la mémoire collective. En 2011, grâce à l'ouverture de la maison du fromage, la région s'engagent avec enthousiasme à animer cette route touristique. Les acteurs de cette route sont identifiés par un panonceau. Si la production fromagère de la vallée est principalement à base de lait de vache, 4 chèvreries sont également associées à la route. Les 100 km de route asphaltée sont habituellement pratiqués en voiture ou en autocar mais aussi à pied en utilisant les 360 km de chemins de randonnées balisés par le club vosgien, avec des ânes bâtés, à VTT, à vélo, avec raquettes à neige ou ski de fond. Le km 0 de la Route du Fromage est la Maison du Fromage à Gunsbach. La meilleur période pour consommer du Munster va de Mai à Octobre.