VOIR LE MARCHE DE PHILADELPHIE

En bordure de Market Street et des 11e et 12e rues, voici l'épicentre le plus réjouissant de Philadelphie. Le Reading Terminal Market qui a ouvert en 1893 est aujourd'hui le lieu où tout Philly s'y retrouve entre étals de maraîchers, bouchers, poissonniers et autres épiciers. Ce marché est un véritable tableau d'Amérique: fermier en chemise à carreaux, stetson vissé sur la tête, mama italienne reine du ravioli frais et de la pizza, vietnamien expert de la bouchée crevette et des soupes, géant blond tatoué raclant les écailles, ficelant le homard, pesant à la volée moules et crevettes… Ne pas manquer les étals de légumes délicats tenus par des jeunes femmes amish. Noter aussi les nombreuses gargotes installées sous cette halle immense. Tenter la spécialité locale, le cheesesteak, des fines lamelles de bœuf grillé tapissées de fromage, entre deux tranches de pain italien.