SAGRA DEL CAPPERO - LE FESTIVAL DES CAPRES

Polara accueille chaque année un festival exubérant annuel, célébrant le câpre ou tondina, la principale variété cultivée sur l'île. La Sagra del Cappero se tient sur la place du village avec beaucoup de danses. Il y a des stands proposant des plats classiques comme le fromage farcie au câpres, des spaghettis aux câpres et salade de tomates et câpres.