Classé comme réserve de biosphère par l'Unesco, la région de Charlevoix est l'un des meilleurs endroits préservés de la planète. C'est également l'un des plus grands cratères habités au monde: l'impact laissé par une météorite il y a 350 millions d'années a donné à cette partie du Québec un paysage unique. Sur les rives de la rivière Saint-Laurent, d'où vous pouvez voir les baleines jaillissant, la famille Authier a créé un hôtel reposant avec des intérieurs opulents, une excellente cave à vin et une délicieuse cuisine authentique, y compris des viennoiseries maison (les petits déjeuners sont un délice ) et le poisson fumé sur le site.
