Manoir Inter Scaldes

Pays-Bas / Kruiningen / Zeeland / Reimerswaal

Le Manoir Restaurant Inter Scaldes est situé dans les terres de la province de Zélande, sur la partie la plus étroite de Zuid-Beveland entre l'Oosterschelde et Westerschelde (connu sous le nom d'estuaires Escaut). Des arbres et plantes traditionnelles embellissent les jardins à l'anglaise et créent une ambiance ombragée. La maison remonte à 1927 et a été utilisé comme un restaurant depuis 1968. En 1990, le Manoir romantique était équipé de 12 chambres de luxe, chacune avec une touche personnelle, meublés, tissus raffinés et d'antiquités de style. Toutefois, en cas de catastrophe a frappé en 2003, lorsque le restaurant a brûlé. Le restaurant rénové et relooké fabuleusement rouvert dans toute sa gloire en mai 2004. Le chef Jannis Brevet, qui est né en Zélande et est connu pour son menu qui intègre les influences des eaux de Zeeland. Oosterschelde de homard, huîtres, moules et toutes les bonnes choses de la campagne, comme l'agneau de lait de Zélande, le célèbre fenouil de mer et ses légumes, et, naturellement, le fromage et les fruits de la terre du Beveland. Son style de cuisine originale, sa vision et les combinaisons exceptionnelles d'épices, spécialités et recettes ont été enregistrées dans le livre de belles Inter Scaldes & Jannis Brevet.